在新竹的早上，若是想要吃滿滿的蔬菜水果時，
我就會跑到光復路一段巷弄間的早餐店，自以為 走 養身路線 的～
隨手挑一份包滿生菜、苜蓿芽、蘋果、葡萄乾的全麥三明治，一整個元氣的勒！
自從到台南展開 轉圈圈計畫 後，
都是久久才回新竹一次，而且每回都是來匆匆、去匆匆。
可是，有幾間店是我非去回味不可的，
位於光復路525巷31號 的路邊早餐店 - 元氣健康廚房 就是一間！
以前早上趕著上班時，
我們有時都會特意繞道走科園社區旁，
進園區三期小路的那條捷徑，
為的就是可以去一間開在半路上的早餐店，
外帶蔬菜三明治或是生菜手捲當早餐。
這家早餐店的位置其實在一處有點 尷尬 的小路旁邊，
就在民有一街跟光復路一段525巷交叉口，往園區三期小路方向上。
天天早上人來人往的上班車潮，加上旁邊還有科園社區菜市場的人潮，
每次，都會讓陪我去買早點的Dino先生頗有微詞...
因為在這樣的擁擠人車下，過馬路會讓他覺得很不安。
所以有好一陣子，除非是那天我乖乖按時起床不賴床的話，
Dino先生才會答應我，可以繞路去買元氣健康廚房的新鮮早點。(這樣算是獎賞嗎?)
雖然如此，我一定要說一下，小路邊的這家早餐店每天早上，
會一字排開的準備好多款早餐供客人挑選，
大部分都是馬上選了就外帶走，一整個省時間，才不會花費多少時間勒 (插腰~ 給Dino看)。
他們家的選擇挺多的，有葷、有素；
有三明治、沙拉包、養生手捲、蛋餅、飯糰、糙米粥、煎餃、沙拉......
唯一的共通點就是，新鮮蔬菜水果含量很多，
少鹽少油，一整個就是走養身路線啊！
光是纖維素很多這點，就真的很得Sylvia的青睞。
妳/你也是知道的，大嬸我年紀過了三字頭後，
養身 這個詞兒總的是在我的食物選擇標準上，占了愈來愈大的比重。
可是，若是要我每天嗑沒有味道的全麥吐司或是菜味很重沙拉，
也真的是要讓我對天大喊 " 情何以堪了～！"
好在這家以健康為訴求的早餐店，把食物調理的剛剛好～
比如說包了很多生菜及水果的三明治($25)，
店家還很適時的放了三島香鬆之類的鬆在裡面，
我不確定是肉鬆還是素鬆，反正很好吃就是了。
一點點淡淡的鹹味與香氣剛好調合了新鮮蔬果的菜味，
讓人咬下一口時，感覺有飽足感，又吃的到生菜的大量纖維素，真是雙重開心！
重點是，價格在什麼都貴鬆鬆的新竹城，算是平價有誠意啊！
除此之外，若是前一天Sylvia夜夜笙歌去唱通宵；
或是暴飲暴食吃了燒烤之類的大餐後，
第二天早上，我也會有種莫名的補償心理，
想要吃大量的蔬菜水果，
天真又阿Q的以為這樣可以把 我的流逝的青春
狂歡虛擲的元氣給補回來。。。
(謎之音:這位大嬸妳想太多了～
難道妳沒聽過："我的青春小鳥一去不回來"嗎？)
這個時候，這家小小早餐店就一定會是我那個早上的首選了！
外帶一份醋拌養生五色蔬(日式和風醬)；
或是可以選擇千島醬或優酪醬的田園沙拉。
我記得好像是40 or 45元？反正C/P值超高！
躲在 partition內利用一邊跟遠方客人Con-cal的時間，一邊嗑掉一整盆沙拉～
同時也自我催眠了～我的青春美麗不會被昨晚的熬夜與狂吃給蹉跎的。。。(誤)
還有還有，他們家的蛋餅也是我挺喜歡的。
仔細想想，其實也沒什麼多厲害的地方
好像就是不會太油也不會太鹹吧！
可是他們家的蛋餅並沒有因為少了油膩以及過度烹煮而失去蛋餅的尊嚴( OS:我在寫什麼啊?)
總之，跟大部分的早餐連鎖店的重口味蛋餅就是有一些些的不同啦。
如果是比較餓的早上，我會選擇他們家的養生手捲($30)，
分量會多上一些些，再搭配上一杯奶茶，實在就太美妙了～
因為我是奶茶控，可是喝奶茶又不太健康，所以有時候我會升級喝鮮奶茶XD
那天回去新竹時又回去這家充滿元氣的早餐店吃早餐，
發現以往以外帶為主的攤子，現在後面竟然也有座位了耶～(大心)
因為不趕時間，所以選擇坐在店裡面慢慢吃，順手也拍了他們家的菜單
年輕的老闆娘熱情的跟我說，他們比較不忙時，偶爾也會接接下午茶的外送case。
我想下次下午茶吃炸雞排吃到膩的部門，或許可以試試看...
[Sylvia心底OS後記]：
已經回到台南了，幹嘛還在半夜寫了這一篇早餐店介紹，
整理完上面這些照片，讓我自己突然也好想吃好多蔬果的早餐喔。。
明天早上起床又要傷腦筋，
誰可以推薦我在台南要去哪裡找平價又好多蔬果的早餐啊><...
(不是裝潢很厲害的早午餐店喔,我是要找像元氣健康廚房這種早餐店啦)
[Info]：
元氣健康廚房
地址：光復路525巷31號
電話：0921-869790
元氣延伸: 
到台南轉圈圈～放空。發呆。轉圈圈
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