好吃成性的Dino & Sylvia每到一個地方,總不能放過當地的各種美食,
到了義大利也不例外,除了大餐廳小餐館外,平民路邊攤也不能錯過,所以囉~
背包客論壇很有名的佛羅倫斯 滷牛肚&牛肚包是一定要吃吃看的啊。
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聽說歐美人都不吃動物的內臟的呀,
可是在佛羅倫斯卻可以看到路旁的攤販都在賣牛肚相關餐點,
panino con bollito -牛肉包、牛肉堡,也有很人叫牛肉三明治 
panino con lampredotto,-牛肚包、牛肚堡,亦作牛肚三明治
很特別吧!我想這也是佛羅倫斯跟歐洲其他城市不一樣的地方喔。
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早在出發前就已經查好網友的推薦了
在翡冷翠有兩家有名的牛肚三明治(panino con lampredotto),
一家是在VIA Antontno街和Via Dell Ariento街的交會口的小餐車攤販
另外一家是在中央市場內的Nerbone。
P.S.其實他們兩家離的很近很近哩!

秉持著阿宅工程師愛做實驗、認真收數據的精神,
Dino & Sylvia在佛羅倫斯閒晃的幾天裡,吃了三家不同的牛肚堡,
很主觀的心得報告趕緊跟大夥兒報告一下。
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1. 沒名氣的隨便路過牛肚堡:
唉~我只能說,這默默無名的路邊攤是個雷,
Dino一開始興高采烈的接過牛肚三明治,
咬了一口後就皺起眉頭來了,
因為腥味真的很重,而且醬料的口味也怪怪的,
感覺上有點像是滷的過甜的滷肉麵包:(
由於心理受到太大打擊了,
所以並沒有認真把這家的地址還有全名記下來,
可是我卻意外的留著它隔壁口味普普冰淇淋店的名片,
L'ANGOLO DEI GOLOSI: via DEI CERCHI 23R FIRENZE
大家有機會到翡冷翠,還是多斟酌囉。

但是希望各位網友不要因為看到我們的經驗,就害怕去嘗試新的店家啦,
畢竟咱們還是要有開創以及嚐試的精神啊。。。(傻傻的堅持)
很多好店就是無數背包前輩不知吃了多少雷後才發覺出來的,對吧?
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2. VIA Antontno街和Via Dell Ariento街的交會口的小餐車
接下來要介紹的這一間,就位於中央市場旁的轉角處,
前有中央市場,旁邊一整條的皮件街,
這間牛肚堡小餐車真的是逛街逛累,方便補充血糖時的好捧友啊!

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先來說說中央市場旁的皮件街有什麼好玩的好了,
Dino先生在這邊買到了一件會讓人想起那~
"這只是一場遊戲一場夢"的王傑風格(?!!)的帥皮衣,
同時我們也跟路旁的成排
攤販中的其中一位
金髮美女買了小皮件當紀念品要送朋友,
當然,還有滿堆滿堆帶著濃濃皮味的義大利製皮夾、皮帶、零錢包....
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算了,皮件街不是今天文章的重點啦,
下次再另開一篇文章介紹這條像白天夜市的街道好了,
請看下圖圖示,我是要跟大家講解。。。
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 VIA Antontno街和Via Dell Ariento街的交會口的小餐車的地理位置啦。
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走進一看,你會發現很有趣的,
餐車的攤子前貼有中文、日文還有香港用語的廣告漫畫喔。
"台灣同胞,這邊牛肚真好口甲~" <=這句我看的懂,
看到一個肚皮撐的飽飽、且吃的心滿意足的人在台灣地圖旁邊,真是倍感親切啊!
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雖然大家都叫它三明治,
可是義大利的牛肚三明治的麵包可不是我們熟悉的吐司啦,
而是歐洲哪種帶有麥香味且有點硬硬的麵包,
上下兩片夾起滷過的牛肉or牛肚。味道如何呢?
當然比前面第一家好吃,因為滷汁本身比較入味,腥味也比較小,
是不錯吃啦,只是,好像也沒有好吃到太驚艷,
或許是我們之前看過好多網友絕佳文筆的大力推薦後,期望太高了啦。
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3. Nerbone
再來就是要介紹隱身於中央市場一樓內的Nerbone,
聽說他們從中央市場開幕以來,就一直以販售cucina povera(窮人的食物)聞名,
可以點三明治形式的也可以點只有肉的單點,
老闆會問你要牛肚的還是牛肉的,我個人是吃牛肚包啦。
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據說Nerbone的牛肚作法是清燉的,
以牛骨高湯慢慢熬煮,把牛肚悶燉的軟爛入味,
跟之前介紹小餐車一樣的,客人點單時,
再以酥酥脆脆的法國麵包夾住略為濕潤的肉料,
並淋上熬煮醬汁及一點點的辣椒醬,
哇~這是一種特製辣椒醬讓舌頭微微發麻的刺激,
一陣辣麻之後,
香濃的羅勒味醬汁又會佔據你的嘴尖跟牛肉的鮮味混在一起了。
讓我不禁自言自語了起來,又紅又綠的醬汁真正棒啊!
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噔噔噔噔~結果出來了,
Dino & Sylvia一致認為在吃過的三家佛羅倫斯牛肚包裡面,

Nerbone大獲勝!

回來台灣後,偶爾還是都會想起佛羅倫斯中央市場內的牛肚包耶。
天啊~寫著寫著,我又餓了,今天晚上要上哪裡吃類似的東西阿><.....
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待續。。。





延伸旅程:  illust705.png 到台南轉圈圈~放空。發呆。轉圈圈吧




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留言列表 (6)

發表留言
  • ED
  • 去了幾次翡冷翠 倒是沒吃過這味~牛肚料理在意大利算滿常見的~
    大多都是茄汁 有時候ED會買回來自己滷~
    球衣有買嗎?
  • page0504
  • 這篇的介紹Dino應該算是大犧牲吧~~~呵呵^^
  • D09405002
  • 哈~~小草媽不吃牛,無緣啦
    不過,看到那麼好吃的樣子!害我也想開葷啦!
  • flora1700922
  • 那位老闆可真會做生意,還貼上中文廣告,
    如果是我的話,一定也會買來吃看看.
    ...by Flora
  • baboo
  • 讚!!感謝你,介紹的很詳細。。月底就要去 Florence,一定要吃到

  • Hi baboo,
    祝你義大利旅途愉快耶!

    Sylvia 於 2010/09/23 18:47 回覆

  • 溫哥華的KK
  • 我覺得Nerbone也普普!
    不會想再吃說....

    http://blog.sina.com.tw/daiyun
  • 那溫哥華的kk有沒有更好吃的推薦可以嘉惠眾多網友呀?~~

    Sylvia 於 2010/11/26 23:46 回覆